Dritter Themenabend der Wasserburger Bierkultur war wieder ein Riesenerfolg

Vom fränkischen alkoholfreien Pils bis zum Loher Hellen Bock – der dritte Themenabend der Wasserburger Bierkultur war wieder ein Riesenerfolg. Eine Fortsetzung folgt.

Dieses Mal stand Regionalität im Mittelpunkt – von Wasserburg über Dorfen bis nach Franken. Kompetent und kurzweilig präsentiert von den beiden Bier-Sommeliers und Vereinsmitgliedern Klaus Artmann und Oliver Joksch. Artmann führte gewohnt als Moderator durch den ganzen Abend und hatte einen breiten „Bier aus Franken“-Schwerpunkt vorbereitet. Joksch konzentrierte sich, ebenfalls schon eingespielt, aufs Food-Pairing, also dem Erforschen neuer Geschmäcker im Zusammenspiel von Bier und Essen. Dieses Mal drei Brotaufstriche, die seine Mutter Elisabeth Joksch (Gemüsehändlerin am Wasserburger Bauernmarkt) dem Verein kostenlos zur Verfügung gestellt hat: Dattel-Frischkäse mit Granatapfel, ⁠Brezel-Aufstrich mit Speck, ⁠türkischer Obazda mit getrockneten Tomaten und Feta.

Ein ganz besonderes Highlight war die Gastreferentin Barbara Lohmeier vom Bräu z´Loh. Die Bräuin aus Loh bei Dorfen führt die Brauerei in vierter Generation, ist Braumeisterin und genauso Bierbegeisterte wie sympathische Erzählerin ihrer Familiengeschichte. Mit dabei hatte sie vier Biere, allen voran die frische, süffige „Bräu Mare“ nach einem Rezept von Lohbergers Großmutter, die in Kriegszeiten die Frauen-Power der Brauerei begründete. Heute sind mit Lohmeier drei Frauen am Sudkessel: eine ausgelernte Brauerin und eine Auszubildende zur Brauerin und Mälzerin. Mehr erfahren kann man jederzeit bei Genussführungen direkt in der Brauerei.

Unterstützung bekam der Wasserburger Verein auch aus Oberfranken. Die Brauerei Weiherer aus dem Bamberger Land stellte kostenlos Biere zur Verfügung. Auf der Tour durch Franken kamen außerdem Spalter Bier, Schanzenbräu aus Nürnberg und Rittmayer aus der bierträchtigen Gemeinde Hallerndorf ins Verkostungsglas.

Zwei auf der Vereinsanlage in Attl gebraute Wasserburger Biere, vorgestellt von Otto Thaller, ein altbayerisches Dunkles und ein Weißbier, rundeten das Programm ab. Zahlreiche Ehrenamtliche des Vereins – allen voran die Vorsitzenden Fabi Pleizier und Robert Voggenauer – kümmerten sich um einen perfekt reibungslosen Ablauf.

Bilder: Maas

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