Von Kreuzkümmel über Safran bis Zimt
Im Kochkurs von Hassan Echcharif (Bild rechts) entdecken die Teilnehmenden die aromatische Vielfalt Marokkos und lernen die Zubereitung traditioneller Spezialitäten wie Couscous, Tajine und Zaaklouk (Auberginenpüree). Mit Salzzitronen, Orangenblütenwasser und der Gewürzmischung Ras-el-Hanut entstehen authentische Geschmackserlebnisse. Dazu kommt der Duft von selbstgebackenem Fladenbrot, Tee mit Naana-Minze und süßes Halwa.
Der Kurs findet am kommenden Samstag, 9. Mai, in der Küche der Mittelschule Wasserburg statt und dauert von 11 bis 17 Uhr. Die Materialkosten sind in der Kursgebühr von 73 Euro bereits enthalten.
Anmeldung bei der vhs Wasserburg unter 08071/4873 und auf https://www.vhswasserburg.de/programm/gesundheit/kurs/Marokkanische-Kueche-Echcharif/261-4751.
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Wasserburger Stimme - Die Online-Zeitung nur für die Stadt und den Altlandkreis Wasserburg — https://www.wasserburger-stimme.de/2026/05/06/von-kreuzkuemmel-ueber-safran-bis-zimt/
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