Gemüse bekommt die Hauptrolle: Mit dem ATTELIER erweitert das Fischerstüberl Attel sein gastronomisches Angebot um ein eigenständiges vegetarisch-veganes Konzept. Die Idee dahinter ist ein „Restaurant im Restaurant“: Unter dem Dach des bekannten Hauses entsteht im ersten Stock ein Ort für alle, die pflanzliche Küche genießen und neue Geschmackserlebnisse entdecken möchten. Los geht es nächsten Dienstag, 3. November, ab 17 Uhr.

Mit dem neuen Angebot will das Team eine Lücke in der Restaurantlandschaft der Region schließen. Wer vegetarisch oder vegan essen gehen möchte, soll im ATTELIER eine Anlaufstelle finden, in der diese Küche das gesamte Konzept prägt. Der Name verbindet den Ort mit der Freude an einer kreativen Küche. Dazu passt das Ambiente im ersten Obergeschoss: Einladende Nischen und runde Tische bieten Raum für gemeinsame Genussmomente. In Anlehnung an das nahe Kloster erinnert die Einrichtung an eine alte Klosterapotheke – warm, persönlich und voller Charakter.

Gemüse im Mittelpunkt, Genuss an erster Stelle

Regionale und kreativ ausgewählte Zutaten, Gemüse und Kräuter sollen im ATTELIER die Hauptrolle spielen. Mit vielfältigen Aromen, Texturen und überraschenden Kombinationen möchte das Team zeigen, wie abwechslungsreich vegetarische und vegane Küche sein kann. Ob zu zweit oder in geselliger Runde mit Freunden: Im Mittelpunkt steht die Freude am guten Essen.

Mit dem Start des neuen Konzepts erhält das Fischerstüberl eine zusätzliche kulinarische Facette. Zugleich lädt das Team dazu ein, das vertraute Haus von einer neuen Seite kennenzulernen und sich von vegetarischer und veganer Küche überraschen zu lassen.

Das ATTELIER im Fischerstüberl Attel öffnet ab dem 3. November immer dienstags bis freitags ab 17 Uhr.

Fotos: Fischerstüberl Attel