Für enormes Engagement: Danke, Christine Glasl!
Die Herbstversammlung des Gartenbauvereins Pfaffing war weit mehr als ein gewöhnlicher Vereinsabend. Sie bot gutes Essen, geselliges Beisammensein, Dank und Anerkennung für treue Mitglieder sowie einen spannenden Einblick in altes Kräuterwissen.
Ein besonderer Moment waren die Ehrungen der langjährigen Mitglieder und die Verabschiedung der letzten Vorstandschaft - insbesondere von Christine Glasl (im Bild links mit ihrer Nachfolgerin Monika Heeb), die neun Jahre lang als Vorsitzende äußerst engagiert die Geschicke des Gartenbauvereins geleitet hat. Ein nicht alltägliches Geschenk gab’s eigens für sie, wie unser Foto zeigt.
Mit Urkunden und Gutscheinen wurde den Geehrten für ihre Treue zum Gartenbauverein gedankt. Schließlich wachsen nicht nur Pflanzen über die Jahre – auch eine Vereinsgemeinschaft braucht Pflege, Geduld und Menschen, die ihr dauerhaft die Treue halten.
Wenn der Herbst Einzug hält, die Tage kürzer werden und es draußen langsam ungemütlich wird, dann ist es höchste Zeit, es sich in geselliger Runde gemütlich zu machen. Genau das tat der Gartenbauverein Pfaffing bei seiner diesjährigen Herbstversammlung. Bereits ab 18 Uhr wartete auf die Besucher ein reichhaltiges Salatbuffet, das keine Wünsche offenließ.
Herzlich wurden die Neumitglieder mit einem selbst gemachten Kräutersalz als Willkommensgeschenk begrüßt.
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Der Höhepunkt des Abends war der Vortrag von Referent Peter Gasteiger mit dem Titel „Räuchern mit Kräutern – altes Wissen neu entdeckt“.
Es wurde spannend, duftend und ein wenig geheimnisvoll, denn beim Räuchern geht es um weit mehr als um ein paar getrocknete Kräuter. Früher glaubte man, mit dem Räuchern Angst, Aberglauben und Müdigkeit vertreiben zu können. Auch Schädlinge sollten damit ferngehalten werden – und natürlich die bösen Geister! Besonders wenn die Tage kürzer wurden und die Dunkelheit Einzug hielt, wollte man Haus, Hof und Stall schützen.
Natürlich verriet Peter Gasteiger auch, wann und wie man die Kräuter am besten sammelt. Als besonders günstige Zeit nannte er die Wochen von Mitte August bis Mitte September, möglichst zwischen 10 und 12 Uhr und kurz vor dem Vollmond.
Wichtig sei außerdem die richtige Trocknung: Kräuter sollten nicht in der prallen Sonne getrocknet werden, damit ihre wertvollen Inhaltsstoffe und Düfte möglichst gut erhalten bleiben.
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Auch die Wirkung und Verwendung verschiedener Kräuter und Gewürze kamen zur Sprache:
- Zimt, Anis und Muskat sorgen für einen warmen, würzigen Duft und bringen zumindest gedanklich ein wenig fröhliche Stimmung ins Haus.
- Holunderblüten gelten traditionell als wohltuend und werden mit einer angenehmen, erfrischenden Wirkung verbunden.
- Brunnenkresse ist für ihre würzigen Blätter und ihren Beitrag zum Stoffwechsel bekannt.
- Meerrettich verarbeitet schlecht verdauliche Lebensmittel
- Rosenblüten wurden traditionell auch bei Appetitlosigkeit eingesetzt.
Dabei gab es auch diesen Hinweis: Nicht jedes Lebensmittel und nicht jedes Kraut ist für jeden Menschen gleichermaßen geeignet. Man sollte auf den eigenen Körper hören und achtsam mit den Gaben der Natur umgehen.
Besonders interessant wurde es beim Blick auf alte Bräuche rund um die Raunächte. Diese geheimnisvolle Zeit zwischen den Jahren war früher von zahlreichen Überlieferungen und Ritualen geprägt. Man räucherte Häuser, Höfe und Ställe, um Unheil abzuwenden, Schutz zu erbitten und sich auf das neue Jahr vorzubereiten. Zu den fünf traditionellen Räuchertagen, die im Vortrag genannt wurden, gehörten der 5. Dezember, 21. Dezember, 24. Dezember, 31. Dezember und die Nacht vor Heiligdreikönig.
AG
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