Kochkurs der vhs Wasserburg am kommenden Freitag

Sein eigenes veganes Ostermenü – pflanzlich, kreativ und festlich, kann man beim Kochkurs der vhs Wasserburg am kommenden Freitag, 20. März, von 18 bis 21 Uhr kreieren. 

Sarah Lacroix hat ein festliches veganes Menü zusammengestellt, das frische Aromen und bunte Zutaten zum festlichen Hochgenuss vereint. Dazu gibt sie auch Ideen zu vegetarischen Abwandlungen. Als Vorspeise werden kleine Köstlichkeiten zubereitet, die Lust auf mehr machen: Blätterteig-Canapés mit Birne und veganer Creme Fraiche. Im Hauptgang werden zitronig-cremige Tagliatelle mit gebackenen Austernpilzen und frischen Kräutern fein aufeinander abgestimmt. Den süßen Abschluss bildet eine Crème-Brulee-Tarte mit Keksboden und Himbeer-Fruchtspiegel – festlich, leicht und einfach unwiderstehlich.

Die Kursgebühr beträgt 49 Euro inklusive Zutaten und Rezepte. Kursort ist die Küche der Mittelschule Wasserburg.

Anmeldungen unter www.vhs-wasserburg.de oder 08071/4873.

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