Mmmh – wenn Lehrer Pralinen herstellen

Kurs in Wasserburg mit wertvollen Tipps aus dem Konditor-Handwerk

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pralinenDer Vorstand des BLLV Kreisverbandes veranstaltete gestern einen Kurs zur Konfekt Herstellung in der Mittelschule Wasserburg. 13 Teilnehmerinnen fertigten in der Schulküche verschiedenste Köstlichkeiten unter der Leitung der Fachlehrerinnen Gabriela Berger und Christiane Wieser. Nach einer kurzen Einführung wurden die Rezepte und Grundzutaten vorgestellt. Auf die besonderen Eigenschaften der verschiedenen Schokoladen und -Glasuren wurde intensiv geachtet. Wertvolle Tipps aus dem Konditor-Handwerk trugen zum Gelingen der allseits begehrten Pralinen bei …

Pralinenkurs 2Damit diese Fertigkeiten auch an den Schulen weiter vermittelt werden können, wurde dieser Kurs als Fortbildungsveranstaltung anerkannt.

mn

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