Bier auf Wein wird die letzte Rettung sein

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Klar. Wein ist Geschmackssache. Aber es gibt Grenzen. Klare Grenzen.

Es gibt Tropfen, rote wie weiße, um die machen Önologen (= a studierter Weinwissenschaftler) einen Bogen.


Weine, die sich zum Heranwachsen ein schattiges Plätzchen am Nordhang gesucht haben, ganz unten am Rebstock.
Weine, die viele Köche verwenden, wenn sie den Brei ordentlich verderben wollen.
Weine, die trotzdem in den Verkauf gelangen. Weine, für die gilt:

Bier auf Wein wird die letzte Rettung sein.

Helmut Schleich

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